Jarenlang stond de wereldkeuken op herhaling: Thais, Mexicaans, een vleugje Koreaans en we noemden het divers. Maar sinds begin dit jaar duikt er een naam steeds vaker op in trendr...
Lees artikel →West-Afrikaanse gerechten als jollof rice, egusi en suya staan dit jaar hoog op foodtrendlijsten. Dit is waarom, en hoe je ze zelf proeft.
Lees meer →
Sushi en ramen kennen we wel, maar in 2026 ontdekken we de Japanse eiergerechten die daarachter schuilgaan: tamago sando, omurice en chawanmushi.
Lees meer →
De Vietnamese keuken wint terrein in Nederland, met pho, banh mi en nuoc cham als boegbeelden. Dit maakt de keuken zo fris en verslavend.
Lees meer →Terwijl Nederland nog denkt aan tikka masala, ontdekken foodkenners de Keralese keuken: kokos, verse vis en eeuwenoude specerijen uit Zuid-India.
Lees meer →
Za'atar, sumac en granaatappelstroop zijn de Libanese kruiden en sauzen die in 2026 overal opduiken. Zo gebruik je ze in je eigen keuken.
Lees meer →
Thaise groene curry thuis maken klinkt ingewikkelder dan het is. Met de juiste ingrediënten - van citroengras tot volle kokosmelk - maak je in 30 minuten een gerecht dat de afhaalzaak achter zich laat.
Lees meer →De Peruaanse keuken combineert inheemse, Japanse en Chinese invloeden tot iets unieks. Van ceviche tot lomo saltado: dit zijn de gerechten die je moet kennen.
Lees meer →
Georgische restaurants openen in Amsterdam, Rotterdam en Den Haag - hoog tijd om kennis te maken met khachapuri, khinkali, satsivi en oranje wijn uit Georgië.
Lees meer →
Een Koreaanse barbecue is meer dan een maaltijd - het is een gezamenlijke beleving. Met de juiste marinade, goed vlees en klassieke banchan tover je thuis een echte Koreaanse tafel.
Lees meer →De Filipijnse keuken is de culinaire trend van 2026: met adobo, ube, calamansi en sinigang verover je smaken die vertrouwd voelen maar elke keer verrassen.
Lees meer →