Terwijl de meeste Nederlanders bij Indiaas eten nog denken aan tikka masala en naanbrood uit de diepvries, ontdekken foodkenners een heel andere kant van het land. Zuid-India, en d...
Lees artikel →Terwijl Nederland nog denkt aan tikka masala, ontdekken foodkenners de Keralese keuken: kokos, verse vis en eeuwenoude specerijen uit Zuid-India.
Lees meer →
Za'atar, sumac en granaatappelstroop zijn de Libanese kruiden en sauzen die in 2026 overal opduiken. Zo gebruik je ze in je eigen keuken.
Lees meer →
Thaise groene curry thuis maken klinkt ingewikkelder dan het is. Met de juiste ingrediënten - van citroengras tot volle kokosmelk - maak je in 30 minuten een gerecht dat de afhaalzaak achter zich laat.
Lees meer →De Peruaanse keuken combineert inheemse, Japanse en Chinese invloeden tot iets unieks. Van ceviche tot lomo saltado: dit zijn de gerechten die je moet kennen.
Lees meer →
Georgische restaurants openen in Amsterdam, Rotterdam en Den Haag - hoog tijd om kennis te maken met khachapuri, khinkali, satsivi en oranje wijn uit Georgië.
Lees meer →
Een Koreaanse barbecue is meer dan een maaltijd - het is een gezamenlijke beleving. Met de juiste marinade, goed vlees en klassieke banchan tover je thuis een echte Koreaanse tafel.
Lees meer →De Filipijnse keuken is de culinaire trend van 2026: met adobo, ube, calamansi en sinigang verover je smaken die vertrouwd voelen maar elke keer verrassen.
Lees meer →
De magie van smaken: Cultuur en ons eetgedrag.
Lees meer →
De magie van specerijen: smaakmakers uit alle hoeken van de wereld. Ontdek de onmisbare rol van kruiden in de keukens van de wereld. Bon appétit!
Lees meer →Rijst: een smakelijke wereldreis in je eigen keuken!
Lees meer →