Een paar jaar geleden moest je in Nederland nog op zoek naar een specifieke straat in Amsterdam of Den Haag om echt Vietnamees te eten. Inmiddels duikt de Vietnamese keuken overal ...
Lees artikel →Steeds meer Nederlanders laten vlees staan, maar vis niet. Wat pescotarisme inhoudt, waarom het zo hard groeit en hoe je er deze week zelf mee begint.
Lees meer →
Geen oven nodig: deze virale bananencake maak je volledig in de koekenpan, met een gekarameliseerde bodem en een luchtig beslag. Zo doe je het.
Lees meer →
Terwijl Nederland nog denkt aan tikka masala, ontdekken foodkenners de Keralese keuken: kokos, verse vis en eeuwenoude specerijen uit Zuid-India.
Lees meer →Na jaren van eiwitrijke shakes en repen is er een nieuwe eettrend: vezels. NOS berichtte erover en het Voedingscentrum bevestigt dat Nederlanders gemiddeld te weinig binnenkrijgen. Zo bouw je het rustig op.
Lees meer →
Za'atar, sumac en granaatappelstroop zijn de Libanese kruiden en sauzen die in 2026 overal opduiken. Zo gebruik je ze in je eigen keuken.
Lees meer →
Thaise groene curry thuis maken klinkt ingewikkelder dan het is. Met de juiste ingrediënten - van citroengras tot volle kokosmelk - maak je in 30 minuten een gerecht dat de afhaalzaak achter zich laat.
Lees meer →De Peruaanse keuken combineert inheemse, Japanse en Chinese invloeden tot iets unieks. Van ceviche tot lomo saltado: dit zijn de gerechten die je moet kennen.
Lees meer →
Het 0.0-aanbod groeit razendsnel en de kwaliteit houdt eindelijk gelijke tred. Van alcoholvrij bier tot botanical spirits: dit zijn de mooiste keuzes van dit moment.
Lees meer →
Blueberry crumble bars zijn krokant, fruitig en in 45 minuten klaar. Dit eenvoudige basisrecept werkt ook met diepvriesbosbessen en doet het net zo goed als ontbijt als als dessert.
Lees meer →